Endüstriyel Mutfak makineleri tarzındaki ürünlerin elektrik tesisatları ve donanımları genellikle basit ve piyasada kolaylıkla bulunabilir malzemelerdendir…
Bunlar basitçe elektrikli ısıtıcı pişirici kaynatıcı modelleri için;
Ana Enerji giriş kablosu, Elektrik dağıtım klemensi, Çalışma ısısını ayarlayan, istenilen derecede otomatik yapmayı sağlayan elektrik termostatı, Cihazın elektriğe bağlı olup olmadığını veya o anda enerjilenip enerjilenmediğini (çalışıp çalışmadığını gösteren) göz lambası tabir edilen sinyal lambası (elektrik ampülü) ve cihazın yapısına uygun ısıtıcı elemanı (rezistansıdır). Bunların tamamı özellikle devamlı surette yüksek ısıya maruz kaldıklarından yüksek sıcaklığa dayanıklı malzemelerden seçilirler… İç kablolamaları yüksek ısı ve sıcaklığa dayanıklı silikon veya özel tasarımlı kablolar kullanılarak yapılırlar.
Gazlı modellerde ise sırasıyla; gaz giriş bağlantısı, gaz dağıtım boruları, gaza kumanda eden bir gaz musluğu ve nadiren ayarlanan derecede otomatik yapmayı sağlayan termostatik gaz valfinin peşinde yanmanın oluştuğu cihaza göre uygun yanıcı gaz brülörüdür….